2015年11月16日 星期一

蜂蜜再爆不純

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再爆假食品!全台蜂蜜真偽調查 有機名店竟也上榜

2015/11/16 10:33:00 友善列印友善列印
   
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蜂蜜,衛生局,調查,真偽圖/攝影者江 東翰, Flickr CC Licensehttps://www.flickr.com/photos/nickeast/248901669/in/photostream/
▲蜂蜜。(圖/攝影者江 東翰, Flickr CC License)
生活中心/綜合報導
又爆食品問題!台北市衛生局檢驗市售蜂蜜真偽,今(16)日公布調查結果,不少知名店家蜂蜜不合標準,此次共抽查15件蜂蜜,有3件不符國際協會標準、3件與我國標準不符,有機連鎖店棉花田的野生純蜂蜜、SOGO百貨皇蜂牌蜂蜜、法國香榭柑橘花蜜、一之鄉愛康百花蜂蜜等皆上榜,恐遭罰4-400萬罰鍰,衛生局也立即要求店家在期限內回收更正。
衛生局調查顯示,天候因素、濫用殺蟲劑等問題,影響蜂蜜產量銳減,市面上蜂蜜供不應求,業者容易參雜假貨販賣,對此,衛生局展開市售蜂蜜調查,六家不合格分別是:棉花田的嚴選野生純蜂蜜、騰茂科技的野生草本蜂蜜、SOGO百貨的皇蜂牌蜂蜜、摩斯達公司的塔娃瑞蜂蜜、法國香榭柑橘花蜜、一之鄉的愛康百花蜂蜜等。
國內目前尚無檢驗方法,但以國際分析化學協會及中華民國國家標準進行檢驗,調查後不符的品項,衛生局將要求業者回收並更正,而此次產品不實可罰4萬-400萬元不等。
▲台北市衛生局蜂蜜真偽調查不符名單。(圖/翻攝自台北市衛生局官網
►衛生局檢驗名單詳見:http://goo.gl/m7OwS3

2015年4月28日 星期二

104.04採收龍眼蜜(大坪)




         感謝蜜蜂勤勞的付出,今年(104)因花期短加上酷熱缺水,導致今年龍眼蜂蜜產量再次嚴重短收,雖然如此,對一個業餘養蜂人而言,滴滴香醇的蜂蜜都是蜜蜂對養蜂人的回饋,感恩.謝謝蜂子蜂孫們,您們辛苦了。

大樓養蜂



W飯店樓頂養蜂 集蜜3公升



W飯店參與城市養蜂計畫,樓頂養二十五萬隻蜂,首次收成三公升百花蜜。

【戴安瑋╱台北報】國內吹起城市養蜂風,W飯店參與城市養蜂計畫,打造國內首個高樓養蜂場,去年十二月起在三十二樓樓頂養二十五萬隻蜂,首次收成三公升百花蜜。W飯店表示,採收到的蜂蜜將做蛋糕、調酒,蜜量較多後會捐給心路基金會義賣。

最強動新聞看這裡

W飯店在三十二樓頂養蜂,是國內首個高樓養蜂據點。 W飯店提供

民眾:怕會被螫

心路基金會和宜蘭大學推動城市養蜂計畫,現有阿原肥皂、Dyson恆隆行及W飯店加入,W飯店是首個國內飯店業者在屋頂養蜂,也是首處大樓養蜂據點。W飯店總經理康儒革表示,美國德州W飯店也在頂樓養蜂,每次可收成一百八十公升蜂蜜,台灣W飯店現在才剛起步,收成才三公升,未來會增養。
宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文表示,各國多次討論蜜蜂消失議題,近年興起在城市養蜂,因城市較沒農藥,綠化得好的話,會是適合蜜蜂生存環境,宜蘭大學去年十二月在W飯店頂樓放五個蜂箱,由學生陳冠樺協助養蜂,冬天餵砂糖,春天放出去採蜜。
陳冠樺說,第一批工蜂有四、五萬隻飛不回來,但第二代蜜蜂適應環境後,採蜜後可回巢,這些蜜蜂多到國父紀念館及大巨蛋周邊行道樹、花採蜜。
民眾彭小姐說:「城市養蜂點子很好,但會擔心走在馬路一不小心會被蜂螫。
資料來源:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150428/36518175/

2015年4月23日 星期四

蜂蜜的好處

 
常吃蜂蜜給身體帶來的影響!看完驚呆了!(觀看數:152724 人)

蜂蜜在健康方面的作用:

1、恢復疲勞,尤其是熬夜後
在所有天然品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。

2、消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。
用法:每天早晚空腹服用蜂蜜25克。

3、潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
用法:雪梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

5、讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經係統功能,緩解神經緊張,促進睡眠,而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用,蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

6、保護狂野的心
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能,使血紅蛋白增加,心血管舒張,防止血液凝集,保證冠狀血管的血液循環正常。
喝蜂蜜水的時間

清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水,這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有相應的糖分,不是以單純水的形式存在,飲用後,蜜中果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖,才能被人體所吸收利用,這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

中醫有句話:「朝朝鹽水,晚晚蜜湯」。早上空腹狀態下喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍,不過蜂蜜水具有通便秘,養皮膚的功效,因此,便秘者可適當飲用蜂蜜水,但不宜長時間飲用。

另外,據分析,蜂蜜含有豐富的鎂,能調理心理,消除緊張,減輕壓力,對女性很有幫助;同時它富含的B族維生素,具有舒緩安眠的作用,因此建議女性可以在晚上睡前飲用蜂蜜水。

當然,睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水,也不是人人適用的。其原因是此時飲用蜂蜜水,由於飲用後會使血糖迅速提高,夜裡細胞本來就缺水,血液黏度相應較高,在飲用蜂蜜水,血粘稠度會更高,不利於預防心腦血管的意外,所以中老年人,血脂異常者還是選用白開水更為適宜。

用蜂蜜護髮,其效果堪比護髮素

用蜂蜜護髮,其效果堪比護髮素,比起人工化學成分,蜂蜜自然無刺激,更合適老人、小孩及皮膚脆弱者。

增加頭髮彈性:假如頭髮比較脆弱,洗澡時可以取一些蜂蜜和脫脂牛奶,將它們等量混合。塗抹在頭髮上保持一段時間後,沖洗乾淨,可以保持頭髮柔軟飄逸。

修復乾燥受損:蜂蜜被稱為「自然保濕劑」,可以幫助頭髮吸收並保持水分,滋養乾燥受損的頭髮。在日常護理所用的護髮素中加進一些蜂蜜即可,這樣比起直接把蜂蜜塗抹在頭髮上,沖洗得更乾淨,頭髮不會有黏膩感,同時還能使蜂蜜滲透髮根,使頭髮濕潤柔軟。

提亮秀髮光澤:假如你想擁有一頭亮澤的頭髮,可以把蜂蜜和檸檬汁混合,塗在頭髮上,一段時間後沖洗乾淨即可。一兩個月後,你會發現,你的頭髮會黑亮有光澤,並且不輕易損傷。(摘自《大河健康報》)

為什麼蜂蜜不能用熱水沖泡

蜂蜜是一種成分複雜的天然營養品,它裡面有大量的蛋白質和酸性成分,這些物質在接觸到高溫以後,就會出現大量流失,雖然口味不會發生大的變化,但是人們食用以後,也就失去了應有作用,吸收不到蜂蜜原有的營養。

蜂蜜中有大量的酶類存在,這些酶類是天然的活性成分,對人類身體有多種益處,可以預防和減少多種疾病的發生,但是酶類物質在接觸到高溫以後,活性就會大大減弱,進入人體以後也不能發揮它原有的作用,人們食用蜂蜜以後也不會起到原有的功效,對人體的健康是比較不利的。
資料來源:http://like.ezp8.com.tw/m/174277.asp


2015年4月20日 星期一

蜂蜜減產 滴滴皆珍貴

乾旱蜂蜜減產 滴滴皆珍貴

最近乾旱,也影響到蜂蜜漲價。因為雨水少,今年龍眼樹提早開花,花期縮短,導致龍眼蜜產量減少,不少養蜂場都調漲蜂蜜價格,漲幅最高2成。業者還預估,龍眼蜜大概賣到9月,就會缺貨。
小蜜蜂今年可沒那麼多花蜜可做工,老天不下雨,讓龍眼樹提早開花,花期又變短。產量減少,蜂蜜跟著漲價。養蜂場售價調高1到2成,讓下游店家也被迫漲價。以這一罐3公斤的龍眼蜜,原本750元,要漲到850元,漲幅1成3。老闆已經貼出告示,必須微調價格,請顧客體諒,甚至還可能缺貨。
夏天不少民眾愛沖泡蜂蜜水,但純龍眼蜜近年產量越來越少,恐怕半年後,有錢也買不到好蜜。 資料來源:https://tw.news.yahoo.com/

2015年4月16日 星期四

蜂蜜產量大減



旱災產量少 蜂蜜漲價2成




蜂農王朝棟說,乾旱讓荔枝樹、龍眼樹提早開花,花蜜變少。林師民攝
【戴安瑋╱台北報導】六十八年罕見旱象,衝擊國內養蜂產業,蜂蜜產量大減,現正值龍眼蜜採收期,有蜂農發現,旱災讓龍眼樹提早開花,花蜜減少,導致蜂蜜量少價揚,不少養蜂場已調漲蜂蜜價格,目前漲幅最高達一成六。台灣養蜂協會表示,今年乾旱造成蜂蜜產量減少,估計價格較去年漲一至二成。
最強動新聞看這裡
鼎蜂養蜂場業者王朝棟和蜂農許先生均表示,乾旱讓荔枝樹、龍眼樹提早開花,花期從原來的五十天縮為四十天,花朵變小、花蜜變少,蜂蜜產量減四至五成,但也因長期沒雨水灌溉,蜂蜜品質反而更好,香氣、濃郁、甜度都提升。 

今年蜂蜜量少價揚,漲幅已逾一成。林師民攝

龍眼樹提早開花

台灣養蜂協會祕書長陳貞均表示,荔枝蜜從每年二月底開始採,四月清明節後採龍眼蜜,今年因乾旱,中部地區龍眼花提早在清明節前五天開花,花期又縮短,影響產量,以該協會會員的採蜜量估計,今年產量約減一至二成。
有六家門市的泉發蜂蜜已在官網公告,因氣候異常,蜂蜜採收日漸不易,蜜源供不應求,下月一日起調漲蜂蜜售價,經詢問門市漲幅,以三千克的龍眼花蜜原價一千一百元漲至一千二百八十元最多,漲幅約百分之十六點四,但泉發總公司昨表示,屆時應僅會微調。 

蜂蜜近期漲價資訊

上月已陸續調漲

三春養蜂場上月起調漲蜂蜜售價,業者許先生表示,龍眼蜂蜜五台斤原售六百五十元,調漲為七百元,約漲百分之七點七,三台斤龍眼蜂蜜從四百五十元調漲為五百元,約漲一成一。
花間集上月起調整部分蜂蜜售價,漲幅百分之四至八點七。
苗栗農改場副場長吳登楨表示,龍眼蜜是台灣蜂蜜主要大宗,中部因乾旱,產量不如預期。農糧署組長王安石表示,現正值蜂農採蜜期,產量確實不看好,五台斤龍眼蜜開盤價已從六百五十元漲到七百元,約漲百分之七點七。 

民眾:只好少買

宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文表示,未來天氣若持續乾旱,蜂蜜產量恐持續受影響。民眾洪小姐說:「夏日解暑很愛喝蜂蜜,要漲價只好少買一點。」 

全台旱災衝擊 蜂蜜產量銳減漲價2成
2015/4/14 
六十八年罕見旱象,衝擊國內養蜂產業,蜂蜜產量大減,現正值龍眼蜜採收期,有蜂農發現,旱災讓龍眼樹提早開花,花蜜減少,導致蜂蜜量少價揚,不少養蜂場已調漲蜂蜜價格,目前漲幅最高達一成六。台灣養蜂協會表示,今年乾旱造成蜂蜜產量減少,估計價格較去年漲一至二成。

2015年4月9日 星期四

蜂螫過敏

遭蜜蜂螫傷引發過敏 男子險喪命

春夏是蜜蜂出沒季節,台中一名男子日前手指被蜜蜂螫傷,導致舌頭瞬間麻木、喘不過氣,經緊急治療才保住一命,醫師提醒,被蜜蜂螫傷,嚴重時會引起全身性過敏反應,若未及時就醫治療,恐怕危及生命。(記者劉家甄 台中採訪報導)
台中一名48歲男子日前因為看到蜜蜂停在飲料杯上,用左手食指撥弄蜜蜂被螫傷,在幾分內出現舌頭麻木、喘不過氣的症狀,更導致十指及臉部紅腫、四肢紅疹及麻木感,便立即開車前往急診就醫,澄清綜合醫院急診室主任蔡坤曆表示,蜜蜂螫傷後會注入蜂毒蛋白,易造成過敏反應,引起組織胺或刺激性物質釋放,刺激到傷口附近的神經,因此會有疼痛感,嚴重則會引起全身性過敏反應、造成支氣管水腫、呼吸困難,大多數蜂螫傷只會產生局部反應,少數會出現嚴重中毒及過敏反應 。
醫生(bite):「男子就醫時全身出現紅疹、皮膚癢、起水泡、呼吸困難的情形,經檢查研判為對蜜蜂毒疫過敏,經過抗組織胺、類固醇藥物及輸液治療,並提供氧氣才得以緩解症狀。」
蔡坤曆提醒,若不慎被蜜蜂螫傷,建議使用器具移除蜜蜂毒針,設法冷敷傷口、以清水沖洗患部或塗抹氨水紓解疼痛,一但發現呼吸困難、噁心嘔度等過敏症狀,可在患部上兩吋處綁手巾,防止靜脈回流,再迅速就醫。資料來源:https://tw.news.yahoo.com

2015年3月21日 星期六

反詞的蜂蜜介紹

告訴你別再喝蜂蜜了!! 除非你想發生這樣的事!! 快告訴身邊好友吧!!
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千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現你開始嫌棄其他飲料了,蜂蜜是唯一沒有添加劑的飲料,它健康。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現你以後怎麼吃也不會胖,浪費糧食!喝蜂蜜會去油解膩,燃燒脂肪。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現咽喉炎好了,即使熬夜火氣也消除的很快,不用擔心上火了。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,不再貧血了,經常食用蜂蜜,可以增加血液中血紅蛋白的含量。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,不再擔心心血管硬化了,蜂蜜可以預防和緩解血管硬化。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現不小心刮傷的傷口很快就癒合了,蜂蜜塗抹傷口,可以營養皮膚、治癒傷痛、消炎殺菌、快速癒合。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現不會喝酒的,現在居然能喝好幾杯了,因為蜂蜜能加速酒精分解,消除酒後頭疼,減少酒精對肝臟的損害。


千萬別喝蜂蜜
因為喝了,不再失眠了,蜂蜜是幫助睡眠的良藥,因為它是一種作用於全身的鎮靜劑,每天睡前一杯蜂蜜水,用40°左右溫水沖服,就成了一杯很好的安睡安神蜂蜜茶。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現雀斑沒了,將兩勺蜂蜜與20毫升的新鮮鳳梨果汁混合,用毛刷塗抹在臉上,十分鐘後用清水洗淨,這樣的蜂蜜面膜可以消除雀斑。

千萬別喝蜂蜜
因為喝了,你會發現皮膚越來越白嫩、細膩、富有彈性了,再也記不起任何化妝品品牌了,蜂蜜中含有葡萄糖、果糖多種維生素、氨基酸和多種抗氧化物質,養顏美容,根本不用買化妝品!
資料來源:http://shareba.com/?do=%2Fblog%2F160430%2F

公寓養蜂




公寓養蜂 非危險動物 免罰

鄰居怕被叮 法官:虎蛇才會傷人



潘女在一樓住家(圖)養義大利蜂遭鄰檢舉。
陳卓邦攝

【吳珮如╱台北報導】北市婦人潘雪吟在住家畜養一箱義大利蜂,去年十月間鄰居擔心遭蜜蜂螫咬向市民熱線投訴,警方認為蜜蜂是「危險動物」,影響鄰居安全,以違反《社會秩序維護法》函送,但士林地院簡易庭認為,「危險動物」是指老虎和蛇等有傷人習性的動物,蜜蜂並無攻擊性,裁定不罰潘女確定。

《蘋果》昨走訪潘女住家,但潘女不在家。而潘女位於一樓公寓的住家外有個小院子,種滿花草與桃樹,但不見蜜蜂。據悉,潘女遭投訴後,已將蜜蜂送走。鄰居王小姐表示,曾看過蜜蜂在住家附近飛,蠻擔心自家小孩被叮咬。另名鄰居陳小姐則說,從沒看過附近有蜜蜂,也不知潘女養蜜蜂,但若不去碰觸蜂巢,應不太容易被叮。
裁定指出,法官認為法律上未對「危險動物」一詞加以解釋,但其意旨是指具有傷人習性的動物,例如老虎、豹或蛇等動物。而潘女養的蜜蜂,經動保處調查認為,若人類不去侵擾蜂巢,蜜蜂屬性溫和,並無攻擊性。 

調查未到處肆虐

加上警方接獲檢舉後,曾查訪潘女附近鄰居,有許多鄰居表示,不知道潘女畜養蜜蜂一事,證明蜜蜂並未到處肆虐,法官因此認為潘女的蜜蜂並未影響鄰居安全,裁定不罰,警方未提抗告,全案已確定。
台北市動保處長嚴一峰表示,蜜蜂屬於昆蟲,並不歸動保處處置,但本案發生時,動保處有派員查訪,認為義大利蜂不會主動攻擊人,因此由警方接手處理。 

個性溫和毒性低

台大昆蟲系榮譽教授徐爾烈指出,義大利蜂是台灣最普遍的養殖蜜蜂,個性溫和,且毒性低,即便遭叮咬也不易致命。(資料來源:蘋果日報) 


義大利蜂

學名:Apis mellifera
習性:黃金色、採蜜量大、性情溫和、易管理
毒性:毒性低,叮到僅疼痛紅腫,不易致命
資料來源:台大昆蟲系榮譽教授徐爾烈

公寓養蜂

公寓養蜂被鄰居告 法官:非「危險」動物不罰

石牌一棟公寓,住在一樓的潘姓婦人在住家院子養了一箱蜜蜂,鄰居發現「怎麼到處是蜜蜂」,擔心被螫而報警,警方依違反社會秩序維護法將婦人函辦,但是法官認為,婦人養的是蜜蜂,不是養獅子、老虎這類「危險動物」,因此裁定不罰。
花盆擺滿地,種樹、種花,看起來潘小姐很有興趣,花花草草容易招蜂引蝶,但 被檢舉的潘小姐不是一兩隻,可是在家中放進一大箱蜜蜂,讓匿名檢舉的鄰居覺得好害怕,當時匿名檢舉的鄰居發現,怎麼突然間附近多了一大堆蜜蜂,但潘小姐說,哪條法律規定不能養蜂,而且蜜蜂很乖,只會在我家樹上飛,問一問住在正對面的阿嬤,阿嬤說附近鄰居都不知道養了一大群蜜蜂,收到匿名鄰居檢舉,士林地院簡易庭覺得婦人不是養獅子、老虎,蜜蜂不算是危險動物,因此裁定不開罰。