蜂蜜純度

蜂蜜混糖漿 日益普遍

作者： 【記者萬博超／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年4月10日 上午12:00

 國內外部分蜂蜜添加增稠劑、糖漿的問題受到關注，民間常把純蜜當作調味與養生食品，專家指出，純度不足的蜜多半含有不必要的化學物質與多餘的精緻糖。

美國賓州大學醫師益安保羅表示，純正蜂蜜對緩解部分兒童咳嗽甚至比某些藥物還有幫助，家長也常調蜂蜜水給兒童飲用，然而常無法從包裝上判斷蜂蜜純度。建議包裝上須強制在最顯眼的處標示純度，含有添加物蜜就不能單獨以蜂蜜為名稱，產品名必須寫上「蜂蜜混合糖漿」或「蜂蜜混合增稠劑」的字眼。目前官方也要求廠商必須列出蜂蜜產品中所有的成分。