治療傷口效果佳
文╱邱文淵
蜂蜜是蜜蜂採集蜜源植物所分泌的花蜜，混入腺體的分泌物所釀製而成。蜂蜜具有調整腸胃、免疫系統、補充營養及促進傷口癒合的作用。「本草綱目」記載，蜂蜜有清熱、補中、解毒、潤燥，止肌肉、瘡癤之痛等功效。
蜂蜜中含有豐富的醣類、維他命與礦物質等營養成分；數千年來人類已曉得用蜂蜜幫助傷口癒合。古希臘哲學家亞里士多德曾利用蜂蜜治療多種小病症，而古埃及人在醫學上也廣泛使用蜂蜜，在非洲則用蜂蜜來治療慢性腳潰瘍。
近年來，許多有關蜂蜜對於燙傷傷口加速癒合的研究，證實蜂蜜對於皮膚的燒燙傷具有降低發炎與紅腫的作用，可減少結痂的情況，增加皮膚的光滑。研究人員發現蜂蜜的高含糖量，可以吸收傷口滲出液，能夠使傷口乾燥不會沾染衣物，蜂蜜的高黏稠性可防止傷口感染。此外蜂蜜可以促進組織再生，刺激新血管及組織的形成。蜂蜜還具有抗發炎作用，能減輕傷口的腫脹。蜂蜜不會附在傷口組織上，在換藥時，不會撕去新形成的組織引起疼痛。
由於蜂蜜可以降低燒燙傷皮膚異味的產生，因此推論蜂蜜中可能含有抗菌的成份，但不是所有蜂蜜都有殺菌效果。一種由桃金娘科桃金娘屬（英名MANUKA）茶樹的花蜜所提煉出來的蜂蜜含有抗菌作用，對於抗藥性頗高的金黃色葡萄球菌有特別的效果，甚至將它稀釋五十倍仍然有效。研究人員發現這種蜂蜜含有一種其他蜂蜜所沒有的抗菌活性物質（ＵＭＦ）。臨床試驗顯示，這種藥用蜂蜜對治療腿部潰爛或因長期臥床造成的褥瘡有療效，許多無法治癒的傷口，使用這種蜂蜜後，在二、三個月的時間內便癒合了。對於預防洗腎病人使用雙腔導管感染也有顯著效果。
蜂蜜治療傷口和褥瘡的用途預料將從「替代藥物」的角色轉移到常規治療，在醫院中更加普遍地被應用。蜂蜜可抵抗細菌與黴菌，但蜂蜜本身要消毒過才行，以免引進其他的微生物於傷口上，反而對傷口有壞處。
（本文作者為大里菩提醫院腎臟科醫師）
資料來源:www.libertytimes.com.tw/2005/new/may/28/
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