2014年4月17日 星期四

蜂蜜的好處

蜂蜜十個不可不說的秘密

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據媒體報導，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。
●1. 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。
●2. 蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。
●3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
●4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。
●5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。
這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。
●6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。
●7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。
●8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。
●9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。

●10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
資料來源:www.justfenxiang.com/?p=3541 
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蜂群消失的原因



大發現！　農藥竟會使蜂群崩解


       資料來源:蘋果日報

 蜜蜂不明消失是近年科學家極力想要解開的謎題，台灣大學跨領域團隊發現低劑量類尼古丁殺蟲劑益達胺雖不會讓蜜蜂死亡，但會污染蜜蜂幼蟲，讓牠們長大後，喪失學習、記憶能力，飛出採蜜後無法回巢，讓蜂群崩解消失。台大副校長陳良基表示，該成果是全球第一個發現農藥殘留下，幼蜂雖可正常生長，卻造成能力喪失的研究成果。

台大昆蟲系教授楊恩誠表示，1994年開始法國南部蜜蜂不明原因大量死亡、2006年美國各地也有蜜蜂神秘消失，科學家統計全球蜜蜂每年以10~30%的比例減少，但原因仍待解答。

他針對國際所疑慮的益達胺研究，發現外勤蜂吸食50ppb益達胺糖水後即無法返巢，40ppb時，外勤蜂會短暫出現異常現象，隨後可以回巢，但會將帶有農藥殘留的糖水傳給幼蟲，雖不影響其成長，但團隊觀察這些幼蜂發現，只要受到10ppb污染，成蜂後喪失學習記憶能力，飛出採蜜便無法回巢，讓成蜂群消失。

楊恩誠提醒，蜜蜂消失的原因眾多，他們的成果可供政府思考製訂農藥政策時，除了考量致死率，也要思考非致死率的生態影響，才能維持永續的環境。
針對台灣大學研究指「農藥益達胺對蜜蜂有生理上之危害，可能是蜜蜂大量消失的原因」一事，防檢局說，蜜蜂消失原因眾多，日前歐盟對於益達胺等新尼古丁類的藥劑雖採取2年限用措施，但依據今年4月歐盟最新研究顯示，歐洲蜜蜂大量消失原因恐與寒冷氣候有關。

防檢局表示，已要求農藥業者對於蜜蜂有高毒性的農藥，一律要在標示上加註「對蜜蜂毒性高」及「避免使用於作物開花期」等警語。防檢局也於去年11月8日修正發布「農藥理化性及毒理試驗準則」，已參考歐盟規定修正蜜蜂毒性試驗資料規定，對新登記的藥劑，凡使用於田野環境及施用對象為蜜源植物、粉源植物者必須提供相關對蜜蜂毒性試驗資料。
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此外，農藥有效成分會對蜜蜂生殖發育、生長調節或其他慢性危害的農藥，也要求業者提供試驗報告。甚至要求業者繳交田間試驗報告。此外，防檢局已啟動評估作業，將對蜜蜂有高危害風險的藥劑，採取限用或禁用措施，益達胺將列為評估藥劑之一。(陳威廷、戴安瑋／台北報導)


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哪裡最痛

不是睾丸～全身25部位哪裡被蜜蜂螫最痛？
2014年04月06日16:28 

究竟被蜜蜂螫傷身體哪一部份最痛？美國康乃爾大學一名學生史密斯為解開這個謎團，決定以身試蜂。

英國《獨立報》報導，史密斯（Michael Smith）有一次與老師談及，若被蜜蜂螫傷睾丸，必然會很痛。兩天後，他真的被蜜蜂螫傷睾丸，但發現並沒想像中痛。之後他開始在身上25處進行實驗，讓蜜蜂每天螫自己五次，連續38日，看身體哪一部份感到最痛。

結果發現，被螫傷鼻孔最痛，第二名和第三名分別是上唇和陰莖，睪丸排名第四。最不痛的部位是頭顱、腳趾中指尖和手臂。史密斯認為，實驗同時反映人體各部份對痛楚的敏感程度。該研究結果刊於科學期刊《PeerJ》。

史密斯又指，蜜蜂一般不會攻擊人類。如果被蜜蜂纒繞，只要保持鎮靜，不要大量呼氣，並慢慢離開，便可安全脫困。
（國際中心／綜合外電報導
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2014年4月11日 星期五

蜂蜜純度

蜂蜜混糖漿 日益普遍
作者： 【記者萬博超／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年4月10日 上午12:00
 國內外部分蜂蜜添加增稠劑、糖漿的問題受到關注，民間常把純蜜當作調味與養生食品，專家指出，純度不足的蜜多半含有不必要的化學物質與多餘的精緻糖。

美國賓州大學醫師益安保羅表示，純正蜂蜜對緩解部分兒童咳嗽甚至比某些藥物還有幫助，家長也常調蜂蜜水給兒童飲用，然而常無法從包裝上判斷蜂蜜純度。建議包裝上須強制在最顯眼的處標示純度，含有添加物蜜就不能單獨以蜂蜜為名稱，產品名必須寫上「蜂蜜混合糖漿」或「蜂蜜混合增稠劑」的字眼。目前官方也要求廠商必須列出蜂蜜產品中所有的成分。
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蜂蜜產量大減

龍眼蜜減產 恐貴2成   2014.04.10 

【劉智維、王志弘╱高雄報導】每年清明前後是龍眼花期，也是受市場歡迎的龍眼蜜採收期，今年龍眼蜜重要產地龍眼花大開，蜂農滿心期待，但清明節前一陣大雨，卻打亂了蜂農的採收計畫。蜂農估計，今年蜂蜜產量約只有正常的二至三成，市場價格可能因此調漲一至二成。台南南化農會則說不敢漲價。資料來源:蘋果日報
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2014年3月21日 星期五

蜂蜜產量減少

頭條要聞 〉 

蜂蜜產量減半 每瓶貴百元

2013年08月12日    資料來源:  2014.03.22摘錄自蘋果日報網頁 
【戴安瑋╱台北報導】今年蜂蜜較去年減產約一半、產地價上漲一至二成，零售價每瓶約貴五十至一百元。農糧署表示，因今年龍眼及荔枝開花時節，正好碰到下雨，蜜蜂採不到花蜜，致量少價揚。學者認為，蜂蜜產量減少主要是氣候因素，另今年曾發生蜜蜂因果農噴農藥中毒死亡也有影響。
宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文表示，今年春天宜蘭一處養蜂場因鄰近果園噴藥，導致數十個蜂箱受影響，經檢驗蜜蜂農藥中毒，但殘留量很小，真正讓蜂蜜減產主因應仍是氣候不好。

氣候異常蜜源減少

農糧署表示，台灣蜂蜜區有龍眼、荔枝及百花等三大蜜，據苗栗區農業改良場蜜蜂專家表示，今年國內蜂蜜減產主因是荔枝採蜜期氣溫偏低，而龍眼採蜜期碰上連續下雨，導致有花而蜜源減少，是氣候異常所致。致龍眼及荔枝蜜產量都比去年少一半，價格貴一、二成。 
台灣養蜂協會理事長吳朝生表示，該會會員共七百六十五戶蜂農、十二萬個蜂箱，龍眼蜜及荔枝蜜去年產約一點四萬公噸，今年產量僅約七千多公噸，產地價漲約一至二成，每公斤分別漲至約一百八十多元及一百五十元。 

「但還會來買喝」


評鑑特獎的龍眼蜜七百克零售價七百元，頭獎五百元，未獲獎四百多元，今年每瓶價格約比去年多五十至一百元。超市業者則表示，沒聽說價格漲。民眾邱小姐說：「夏天愛喝蜂蜜茶，貴了點，但還是會買來喝。」 
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蜜蜂消失

蜜蜂消失，政府消極，民間批：「等蜜蜂死掉就來不及了」20140117資料來源:蘋果日報網站

全世界為了蜜蜂消失找對策，歐盟率先禁止四種對蜜蜂有害的農藥，台灣去年修訂「農藥理化性及毒理試驗準則」時，本要求部分農藥增列對蜜蜂幼蟲急性毒，以及成蟲慢性毒的實驗，卻疑因廠商反彈作罷；防檢局副局長馮海東澄清，未增列是因國際上還沒有檢驗慢性毒的標準方法，若有證據和方法會考慮修訂；但許多人認為，等到蜜蜂消失就太晚了，政府應防範未然、主動評估。
欠缺試驗方法，農藥上市無蜜蜂慢性毒評估
2006年北美、歐洲陸續傳出蜜蜂離奇消失，採蜜的工蜂「客死異鄉」，蜂巢裡只剩蜂后和未成熟的幼蜂，稱為蜜蜂族群崩潰症(CCD)。由於全球有三分之一農作物靠蜜蜂授粉，蜂群大量消失讓各國緊張不已，有不少科學家懷疑，禍首是近年普遍使用的類尼古丁農藥。
人們長期用致死劑量衡量農藥毒性，但台大昆蟲系教授楊恩誠實驗發現，蜜蜂接觸殺蟲劑益達胺後，回巢時間變長、「迷航」客死異鄉，更有蜜蜂忘記怎麼採蜜；國際上也有越來越多證據顯示，急毒性低的類尼古丁農藥不會直接殺死蜜蜂，卻傷害神經系統，讓牠們找不到回家的路，間接使族群崩潰。
對環境一向要求嚴格的歐盟，去年率先開第一槍，頒布兩年禁令，禁止可尼丁（clothianidin）、益達胺（imidacloprid）、賽速安（thiamethoxam）等三種類尼古丁農藥，以及殺蟲劑芬普尼。
農委會動植物防疫檢疫局也不落人後，原本農藥上市只要評估蜜蜂急性毒，去年修訂「農藥理化性及毒理試驗準則」時，參考歐盟和經濟合作與發展組織(OECD)的試驗指引，要求有機化學、無機鹽類製劑農藥，新增對蜜蜂幼蟲急性毒，以及成蟲慢性毒實驗，但實施時間另行公告。
學界、民間原本對這項修正充滿期待，未料102年10月15日在網站預告修正後，收到農藥業者反彈意見，防檢局疑似因此縮手，11月8日正式定案的版本，絲毫不見慢性毒、幼蟲測試。
對此，防檢局副局長馮海東證實，預告期間收到不少農藥商反彈聲浪，甚至有國外主管直接來台反映意見，但並非因此讓步，主因是國際對農藥慢性毒尚在研究階段，還沒有共識，也沒有任何標準試驗方法，預告的版本雖是考量國際趨勢，但在整體配套措施還沒健全前，不宜貿然入法。
相對於歐盟主張，廠商必須證明農藥對蜜蜂無害才能使用，英國、美國及大多數國家認為，必須證明農藥有害才能禁用；但歐盟內部對於禁用農藥也有不同意見，投票時未達多數，因此只能頒佈兩年的暫時禁令，屆時再觀察，禁用農藥區的CCD現象是否減緩。

農政機關推測，台灣蜜蜂死於蜂蟹蟎和農藥急性中毒

不過台灣到底有沒有CCD，目前仍眾說紛紜；去年，宜蘭某位養蜂超過60年的蜂農，蜜蜂驟減九成以上，解剖後發現是農藥中毒。但防檢局副局長馮海東和苗栗區農業改良場蠶蜂課課長盧美君都認為，台灣蜜蜂消失並非CCD，而是受到蜂蟹蟎、農藥急性中毒影響。
蜂蟹蟎是一種蜜蜂寄生蟲，會讓蜜蜂發育不全，體質衰弱，還會成為其它病毒傳染媒介，苗改場統計，臺灣蜂場蜜蜂病毒總潛伏率高達50%以上 ，而且傳染極快，整個蜂巢三天內就可能死一半，蜂農多用農藥福化利防治，但近年蜂蟹蟎已漸漸出現抗藥性。此外，盧美君說，蜜蜂是一種「看天吃飯」的生物，飛行範圍超過100公里，水田裡的水，荔枝、龍眼上的農藥，都可能是蜜蜂中毒的原因，只能宣導農民盡量在蜜蜂回巢後再用藥，3月到5月採蜜期時少用藥，或改噴毒性較低的藥。

政府研究慢吞吞，民間批：「等蜜蜂死掉就來不及了」

然而，農政機關認為台灣沒有CCD，無法完全參考國外農藥規定，對本土蜜蜂消失的研究與因應措施卻又十分消極。
防檢局副局長馮海東表示，現行農藥試驗已納入人、魚、鳥、授粉昆蟲的相關測試；部分對蜜蜂影響較大的農藥也會特別加註警語，但無法強制規範農民使用範圍、時間，只能勸說農民噴藥時告知周遭蜂農；至於CCD研究，「國內沒有這個現象，目前沒有特別的因應措施。」
對防檢局的說法，許多人批評太消極，「台灣蜜蜂死亡是事實，等到死光就來不及了！」全世界都在研究蜜蜂消失原因，台灣起步太慢，不能等到證明有CCD才開始作為，應該評估風險，防範未然。
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